Daha az çekirdek kusuru

Kahve kavurmada kömürleşme, devrilme, kraterler, çekirdek yüzeyinin kavrulması ve kırışma yaygın ve olası hale gelmiştir. Ama bir kavurma ustası bunlara katlanmalı mı? Biz öyle düşünmüyoruz. Herhangi bir küçük çekirdek kusuru, bir fincandaki kahvenin tadını ve saflığını büyük ölçüde etkileyebilir. Bu nedenle, geleneksel tamburlu kavurma sırasında çekirdeklerin ısıtılmış metalle uzun süreli teması çoklu çekirdek kusurlarına neden olduğundan, bir kahve çekirdeğine doğrudan ısı uygulanmasından ve kavurmadaki tutarsızlıktan kaçınmaya çalıştık. Typhoon kavurma makinelerinde kavurma nasıl oluyor? Havanın tüm yüzeyine geldiği ve tüm kenarlarına tutarlı bir şekilde ısı uygulandığı tam bir havaya yükselme durumunda bir kahve çekirdeği hayal edin. Daha sonra ısı, toplamda akışkan yataklı kavurma ilkesini yaratan bir kahve çekirdeğinin merkezine gider.