Typhoon – Tostatrici elettriche a convezione

Con sede a Dubai, Scarab Coffee fonde tradizione e innovazione, ispirandosi al simbolismo della trasformazione dello scarabeo. Con un’attenzione particolare alla qualità e alla sostenibilità, si rifornisce direttamente di chicchi e guida l’innovazione regionale attraverso il suo Scarab Innovation Hub.

Le tradizionali torrefazioni a tamburo ponevano problemi: tostature non uniformi, elevato consumo di energia e continue regolazioni. La tecnologia a convezione di Typhoon ha portato coerenza, efficienza e un risparmio energetico fino al 50%, allineandosi perfettamente ai nostri valori.

L’adozione di Typhoon ha semplificato il nostro processo di tostatura, migliorato la chiarezza del sapore e raddoppiato la nostra produzione. È stata una svolta per la qualità, la sostenibilità e la crescita.

“Typhoon ha migliorato tutto, dalla qualità delle tazze all’eco-efficienza. Non potremmo essere più felici”.

Ho la visione di rendere la cultura del caffè in Germania più sostenibile, ed è per questo che ho scelto Typhoon 5. Funziona con l’elettricità, che ricavo dai pannelli solari del mio tetto, assicurando che ogni tazza che tosto sia il più ecologica possibile. Questo è perfettamente in linea con il mio impegno per la sostenibilità. Da quando ho iniziato a usare la macchina, sono rimasto impressionato dal suo funzionamento e dalla costanza delle tostature. Il caffè che produce è di qualità eccezionalmente alta, senza difetti. Sono entusiasta delle prestazioni e dei risultati. Supporta davvero la mia missione per un futuro più verde e non potrei essere più felice della mia scelta. Sono anche molto soddisfatto di come ho lavorato con il produttore. Il team è così amichevole e disponibile che lavorare con loro è un vero piacere.

Sono molto soddisfatto del letto fluido Typhoon. La soddisfazione è dimostrata dal fatto che ho già una seconda macchina per la tostatura di questa azienda. La controllabilità della macchina e la tostatura uniforme del caffè sono ora davvero divertenti. La personalizzazione della tostatrice è la ciliegina sulla torta. Ottima macchina e sempre un piacere usarla!

Lavoriamo con Typhoon Roaster da oltre quattro anni e non potremo mai lodarlo abbastanza. Possediamo una versione ibrida da 10 kg con alimentazione elettrica. Tosta in modo uniforme, costante e abbastanza veloce. Mi piace anche l’ampia varietà di tostatura.
Anche se non è del tutto facile e ci vuole un po’ di tempo per prenderci la mano, è possibile arrostire anche campioni da 2 kg, anche se ovviamente un lotto completo da 10 kg è di solito più ideale. La tostatrice ha un design raffinato e una tecnologia all’avanguardia che la rende facilmente distinguibile dalla concorrenza. Anche il servizio e la consulenza sono di ottimo livello e l’azienda cerca di essere il più disponibile possibile.

Per me il caffè è una specialità e volevo adottare un nuovo approccio alla preparazione e alla tostatura del caffè. Ho iniziato a cercare una torrefazione economicamente sostenibile che rispondesse alle mie esigenze, da implementare in un ambiente mobile, per presentare ai miei clienti il processo di produzione del caffè e rendere trasparente la mia azienda.
L’installazione mobile in un camion è stata facilmente possibile con Typhoon e il team mi ha aiutato con tutti i requisiti necessari. Dopo l’arrivo della produzione e della tostatrice, sono rimasto stupito dalla qualità della tostatrice. Dopo l’installazione, la formazione con Alex mi ha aiutato a capire come tostare al meglio con Typhoon e a sperimentare le possibili modalità. Sono molto soddisfatto dei risultati della tostatura, della completezza delle immagini della tostatura, dello stesso grado di tostatura per ogni chicco e del gusto incredibile! Sono molto soddisfatto di aver tostato con una tostatrice Typhoon.

Con Typhoon 5kg Roaster siamo riusciti a rendere la tostatura del caffè più tangibile per il pubblico norvegese. Molte persone vengono a trovarci durante le sessioni di tostatura, ricevono un’introduzione al processo e guardano il delizioso caffè che viene tostato in pochi minuti davanti ai loro occhi. Amiamo la nostra tostatrice e la gioia che crea tra i nostri clienti.

Da 80 kg al mese nei primi tre mesi, siamo passati a circa 500 kg al mese in un solo anno.
Ci piace molto la consistenza dei lotti che tostiamo e il software intuitivo.
L’unico inconveniente che abbiamo riscontrato è che la capacità di 2,5 kg a volte può sembrare troppo piccola per le nostre esigenze di crescita. Tuttavia, ci stiamo lavorando e il passaggio alla tostatrice da 5 kg è il prossimo grande passo per la nostra torrefazione.
Il riscaldamento del tostapane richiede solo 30 minuti, il che è un enorme vantaggio per l’efficienza.
Inoltre, il protocollo tra un lotto e l’altro è incredibilmente veloce, mantenendo il nostro flusso di lavoro fluido e produttivo.