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Typhoon 2.5 shoproaster

Transformez votre café en unité de torréfaction

Typhoon 2.5 shoproaster répond aux besoins d'un torréfacteur professionnel, pour la torréfaction parfaite de petites quantités de café. Ce modèle inclut la mobilité et une large gamme de fonctions, tout en permettant de mettre en avant le style de votre café ou de votre production

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Paramètres techniques:

Typhoon 2.5 shoproaster-fr

Capacité

2.5 kg

Durée de torréfaction

5 - 8 min

Efficacité

12.5 kg/h

Source de chaleur

Electricity

Typhoon 2.5 shoproaster-fr

Vous rêvez de faire de votre café un centre de torréfaction?

Typhoon 2.5 SHOPROASTER vous aidera à montrer à vos clients le fascinant processus de torréfaction du café ! Vous aurez l’opportunité de contrôler efficacement les processus de torréfaction, et vous et vos clients pourront toujours déguster un café fraîchement torréfié provenant du monde entier !

Let’s switch to renewable energy sources together! 

With our electric models, the average kw/h energy consumption per kg of coffee is 0.4 kWh or lower – one of the best in the industry among all-electric roasters.

We achieved these results due to several factors:

– An efficient heat transfer system. Energy is applied directly to the coffee.
– Thick insulation layer of 50 to 150 mm. Rockwool of this thickness allows you to reduce heat loss during heating and not to depend on temperature changes in the room.
– hot air recuperation. Our roasters use heat efficiently by recycling heated air

Plaques de chauffage amovibles. Technologie de torréfaction hybride.

Les torréfacteurs Typhoon 2.5 et Typhoon 5 sont livrés avec des plaques de chauffage amovibles. La plaque de chauffage à conduction d’une épaisseur de 8 mm, fabriquée en acier à forte teneur de carbone permet une torréfaction offrant un café pur et savoureux pour filtre, tandis que la plaque à convection d’une épaisseur de 2 mm en acier inoxydable donne un café équilibré et pur pour l’expresso, avec une circulation d’air intensive.
Le plein potentiel de la convection et de la conduction peut désormais être exploité même dans les petites unités !

Tambour de torréfaction transparent pour visionner le processus

Nos torréfacteurs de café peuvent transformer la torréfaction en spectacle !

Nos torréfacteurs à café sont équipés de tambours en verre transparents, permettant de montrer aux clients le procédé de torréfaction ! La démonstration de la torréfaction sur lit fluide est particulièrement efficace .

Nouvelle version – avec vortex extrême !

Typhoon 2,5 kg est le second torréfacteur à café de la série des shoprosters à être équipé d’un vortex externe, qui nettoie efficacement l’air des résidus d’enveloppes et apporte de l’air propre pour le cycle suivant. Les lots peuvent être traités en continu sans avoir à nettoyer les grains mis à refroidir, car ils sont parfaitement propres ! Les impuretés accumulées dans le récipient situé sous le vortex externe seront éliminés tous les 10 cycles.

Torréfaction du café sur lit fluide

La méthode utilisant un lit fluide associé à une source de chaleur, où les grains flottent, représente le moyen le plus efficace pour la torréfaction, car les grains endommagés, retournés, carbonisés, brûlés, sont bien plus rares et en moyenne 80% de moins qu’avec la méthode à tambour traditionnelle. En plus d’un meilleur goût, nos machines vous permettront d’obtenir des grains pour les cafés spéciaux.

En savoir plus

Add uniqueness to your moder!

A coffee roaster has long ceased to be just equipment. It is the heart of the business, the eye-catching accent. To make it easier for you to fit Typhoon into the interior of your establishment, we have developed a flexible color configurator. With it, you can paint different elements of the roaster individually in RAL colors. Give freedom to your most daring ideas, and we will bring them to life!

Configurate

Tech specifications:

Tech specifications: Electric version

Electric version

Dimensions

1650 x 1580 x 950

Masse

310 kg

Puissance de connexion

15 kW

Tension

23A / 380 – 400 V

Coûts énergétiques pour 1 kg de produit

0.45 kW

Consommation d’énergie pendant le processus de torréfaction

6 kWh

customize

Présentation vidéo du torréfacteur Typhoon 2.5 shoproaster

Cette vidéo montre le fonctionnement de Typhoon 2,5 kg shoproaster. Nous parlons également de notre technologie brevetée de lit fluide, ainsi que des possibilités techniques du modèle.

Advantages

Contrôle du flux d’air

Cette fonction permet à l’utilisateur de contrôler pleinement le flux d’air durant toutes les phases de la torréfaction, permettant une consistance maximale du transfert de chaleur. Tous les paramètres sont sauvegardés dans l’historique et donc réutilisables par la suite.

Refroidissement rapide

Après la fin de la torréfaction, il est important d’assurer rapidement le processus de pyrolyse et d’évacuer le café afin d’éviter un goût de grillade. Les torréfacteurs Typhoon permettent de refroidir rapidement le lot en 2 ou 2,5 minutes.

Chauffage modulaire de l’air

Pour une torréfaction consistante et de qualité, il est essentiel d’assurer un contrôle fluide du chauffage. Pour cela, nos machines intègrent des systèmes de chauffage électriques tubulaires et modulaires avec régulation PID.

Système de filtration des enveloppes

Les vortex externes ne sont plus nécessaires car les torréfacteurs Typhoon sont équipées en amont de filtres efficaces. Le système élimine 99% des enveloppes et autres résidus.

Régulation du renouvellement d’air

Les torréfacteurs Typhoon sont conçus de manière à assurer l’arrivée d’air frais dans le compartiment de torréfaction et l’évacuation de la fumée. Ceci est essentiel pour une torréfaction correcte, évitant les goûts de grillade et de fumée.

Contrôle automatique

Les torréfacteurs Typhoon sont entièrement commandés par un logiciel de protocole « Typhoon profile system 3.0 ». Il vous permet de créer des profils de torréfaction, de les sélectionner dans l’historique, de suivre les paramètres en cours, et fournit tout ce qu’il faut pour un travail professionnel.

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