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Typhoon 5 shoproaster

Trasforma la tua caffetteria in una torrefazione

Typhoon 5 shoproaster è ciò di cui un torrefattore professionale ha bisogno per una perfetta tostatura di piccole quantità di caffè. Questo modello include mobilità e un'ampia gamma di funzioni, esprimendo anche lo stile del tuo bar o produzione.

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Specifiche tecniche:

Typhoon 5 shoproaster-it

Capacità

5 kg

Tempo di torrefazione

5 - 8 min

Efficienza

25 kg/h

Fonte di calore

Electricity

Typhoon 5 shoproaster-it

Let’s switch to renewable energy sources together! 

With our electric models, the average kw/h energy consumption per kg of coffee is 0.4 kWh or lower – one of the best in the industry among all-electric roasters.

We achieved these results due to several factors:

– An efficient heat transfer system. Energy is applied directly to the coffee.
– Thick insulation layer of 50 to 150 mm. Rockwool of this thickness allows you to reduce heat loss during heating and not to depend on temperature changes in the room.
– hot air recuperation. Our roasters use heat efficiently by recycling heated air

Piastre da torrefazione intercambiabili. Tecnologia di torrefazione del caffè ibrida

Typhoon 2.5 e Typhoon 5 sono forniti con piastre da torrefazione sostituibili. La piastra di torrefazione a convezione di 8 mm di spessore in acciaio ad alto tenore di carbonio consente la torrefazione del caffè limpido e succoso per il filtro, mentre la piastra di torrefazione a convezione di 2 mm di spessore in acciaio inox consente la torrefazione del caffè espresso equilibrato e pulito con un intenso ricambio d’aria.
Tutto il potenziale della convezione e della conduzione ora può essere utilizzato anche nel piccolo traffico di caffè!

Ciclone esterno. Niente più polvere e lolle.

Typhoon 5 kg è la prima macchine da torrefazione caffè della linea di produzione shoproster dotata di un ciclone esterno, che pulisce efficacemente l’aria dalle lolle e fornisce aria pulita per il successivo ciclo di torrefazione. Puoi tostare i lotti in continuo senza dover rimuovere lo sporco dal caffè dopo averlo versato sul tavolo di raffreddamento, mentre il lotto è perfettamente pulito dai vari ingredienti. È possibile smaltire lo sporco raccolto nel cestello sotto il ciclone esterno una volta ogni 10 processi di torrefazione.

Tamburo di torrefazione trasparente per chiarezza del processo di torrefazione del caffè

I nostri torrefattori possono trasformare la tostatura in uno spettacolo!

Installiamo tamburi di vetro trasparente nelle nostre macchine da torrefazione caffè in modo che possiate mostrare ai vostri clienti il ​​processo di torrefazione del caffè! Particolarmente efficace è la dimostrazione durante la torrefazione su macchine da torrefazione caffè fluidi.

Controllo assoluto del processo

“Profilo Typhoon” + “Cropster” & “Artisan” = massima comodità per un lavoro stabile!

Durante la torrefazione è necessario mantenere il profilo da cui dipendono il gusto, l’aroma e il colore del prodotto tostato. Il mastro torrefattore deve scegliere i parametri giusti per poter sviluppare descrittori gustativi e aromatici individuali per caffè di tipo e origine speciali. Typhoon Profile System 3.0 ti consente di creare e memorizzare profili di torrefazione del caffè professionali. I modelli standard includono pannelli tattili per la configurazione e il controllo del sistema.

Torrefazione del caffè a letto liquido

Il metodo ad alto flusso d’aria, insieme alla fonte di calore in cui galleggiano i chicchi, è il metodo di torrefazione più efficiente, riducendo notevolmente il numero di difetti dei chicchi come ribaltamento, bruciatura e carbonizzazione di oltre l’80% rispetto al metodo tradizionale di torrefazione a tamburo. Oltre a un gusto più pulito, le macchine da torrefazione Typhoon ti permetteranno di risparmiare il doppio del tempo e di ottenere i risultati richiesti per la torrefazione di caffè speciali.

Di più

Add uniqueness to your moder!

A coffee roaster has long ceased to be just equipment. It is the heart of the business, the eye-catching accent. To make it easier for you to fit Typhoon into the interior of your establishment, we have developed a flexible color configurator. With it, you can paint different elements of the roaster individually in RAL colors. Give freedom to your most daring ideas, and we will bring them to life!

Configurate

Tech specifications:

Tech specifications: Versione elettrica

Versione elettrica

Dimensioni

2150 x 1900 x 1180

Peso

480

Potenza di connessione

22 kW

Tensione

38A / 380 – 400 V

Costi energetici per 1 kg di prodotto

0.4 kW

Consumo di energia durante il processo di tostatura

9 kWh

customize

Video di presentazione della macchina da torrefazione Typhoon roasters 5

In questo video mostriamo come funziona la macchina da torrefazione Typhoon shoproaster. Parliamo anche della nostra con brevettata a letto fluido e delle capacità tecniche del modello.

Vantaggi

Controllo del flusso d’aria

Questa funzione consente all’utente di controllare completamente il flusso d’aria in tutte le fasi della torrefazione, ottenendo la massima consistenza del trasferimento di calore. Tutti i parametri sono memorizzati nello storico e possono essere recuperati per la successiva torrefazione.

Raffreddamento veloce

Dopo la torrefazione, è importante interrompere rapidamente il processo di pirolisi e scolare il caffè per evitare che si formano i sapori di bruciato. La macchine da torrefazione Typhoon possono raffreddare rapidamente il lotto in 2 o 2,5 minuti.

Riscaldamento dell’aria modulare

È fondamentale disporre di un sistema di controllo del riscaldamento continuo per la qualità e la consistenza della torrefazione. Ecco perché abbiamo installato nelle nostre macchine riscaldatori elettrici tubolari modulari con controllo PID.

Sistema di filtraggio per la rimozione delle lolle

I cicloni esterni non sono più necessari, poiché le macchine da torrefazione Typhoon sono pre-equipaggiate con filtri efficienti.
Il sistema rimuove il 99% di lolle e di sottoprodotti.

Regolazione del ricambio d’aria

Le macchina da torrefazione Typhoon sono progettate per garantire l’afflusso di aria fresca nell’area di torrefazione e l’estrazione dei fumi. Questo è fondamentale per una corretta torrefazione del caffè, in quanto ciò previene i sapori di bruciato e di fumo.

Controllo automatico

Le macchine da torrefazione Typhoon sono completamente controllate dal software di profilatura della torrefazione “Typhoon profile system 3.0”. Questo programma ti permette di creare profili di torrefazione, selezionare uno dei record storici, monitorare i parametri correnti e fornisce tutto il necessario per una torrefazione professionale del caffè.

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