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Typhoon 2.5 shoproaster

¡Convierta su cafetería en una "rostería"!

Tostador “Typhoon 2.5” conviene perfectamente para el tostado profesional de pequeñas porciones de café. Es un rasgo vivo de su cafetería o empresa que combina el tamaño compacto y muchas posibilidades funcionales.

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Características de modelos:

Typhoon 2.5 shoproaster-es

Volumen de carga

2.5 kg

Tiempo de freír

5 - 8 min

Efectividad

12.5 kg/h

Fuente de calor

Electricity

Typhoon 2.5 shoproaster-es

La cafetería se convertirá en una rostería

Seguramente ha soñado con instalar un tostador real en su cafetería para demostrar a sus clientes el sorprendente proceso de tostar granos de café.

Typhoon 2.5 convertirá su cafetería en una rostería original donde puede administrar independientemente su producto principal, los granos de café. La pequeña producción propia le proporcionará a usted y a sus clientes el grano más fresco y de mayor calidad de todos los rincones del mundo.

Cambiemos juntos a las fuentes de energía renovables!

Con nuestros modelos eléctricos, el consumo medio de energía en kw/h por kg de café es de 0,4 kWh o inferior, uno de los mejores valores del sector entre las tostadoras totalmente eléctricas

Hemos conseguido estos resultados gracias a una serie de factores:

– Un sistema eficiente de transferencia de calor. La energía se aplica directamente al café.
– Capa de aislamiento gruesa de 50 a 150 mm. La lana de roca de este grosor puede reducir la pérdida de calor durante la calefacción y no depende de los cambios en la temperatura ambiente.
– recuperación de aire caliente. Nuestros tejados aprovechan el calor de forma eficiente recuperando el aire caliente

Placas de asado intercambiables. Tecnología híbrida de tostado de café

Los tostadores de café Typhoon de 2,5 kg y 5 kg vienen con placas de tueste intercambiables. La placa de tueste por conducción, de 8 mm de grosor y fabricada en acero de alto carbono, permite obtener un café de filtro brillante y jugoso, mientras que la placa de tueste por convección, de 2 mm de grosor y fabricada en acero inoxidable, permite tostar un café espresso equilibrado y puro con un intenso intercambio de aire.
Ahora se puede dar rienda suelta a todo el potencial de la convección y la conducción incluso en un pequeño negocio de café».

Cámara transparente para la visualización del proceso de tostado

¡Con nuestros tostadores el proceso de tostado se convertirá en un espectáculo!

Instalamos una cámara totalmente transparente en nuestro tostador para que usted y sus clientes tengan oportunidad de observar el proceso de tostado de café, que se ve especialmente impresionante en los tostadores de aire.

Ciclón incorporado: ¡no más cáscara y polvo!

¡Una nueva generación de tostadores con un sistema de limpieza tipo ciclón!

Esta tecnología limpia el aire de las cáscaras y el polvo de la manera más eficiente posible y lo entrega al siguiente ciclo. Puede tostar el lote por lote casi sin parar, y el grano descargado en el refrigerador no contendrá impurezas, ¡se puede enviarlo inmediatamente al empaque! Hay que limpiar la tolva debajo del ciclón una vez cada 15 tostados.

Asado por convección

Este método de tostado es el más efectivo ya que le permite reducir la cantidad de tales defectos como vuelcos, quemaduras, carbonización en más del 80%. También permite reducir el tiempo total de fritura en casi 2 veces (hasta 7-8 minutos) en comparación con los tostadores clásicos.
Se revela el sabor del café, resulta expresivo y muy puro. Esta tecnología es especialmente adecuada para variedades especiales.

más

Cree su propio diseño

El tostador de café hace tiempo que dejó de ser un simple aparato. Es el corazón del negocio, un acento que llama la atención. Para facilitarle la integración de Typhoon en el interior de su establecimiento, hemos desarrollado un flexible configurador de colores. Puede utilizarlo para colorear individualmente los distintos elementos de los asadores en colores RAL. Dé rienda suelta a sus ideas más atrevidas y nosotros las haremos realidad!

Configurate

Datos técnicos:

Tech specifications: Electric version

Electric version

Dimensiones totales

1650 x 1580 x 950

Peso

310 kg

Potencia de conexion

15 kW

Tensión de red

23A / 380 – 400 V

Costos de energía por 1 kg del producto

0.45 kW

Consumo de energía durante el proceso de tostado

6 kWh

customize

Video de demostración sobre el trabajo de «Typhoon 2 kg»

El video muestra en detalle el proceso completo de tostado de café en nuestro tostador. ¡Verá en acción la tecnología patentada para freír en lecho fluidizado, así como una descripción de las capacidades de este modelo!

Ventajas

Control Airflow

Esta función permite controlar verdaderamente la intensidad del flujo de aire en todas las etapas del tostado; esto proporciona la máxima uniformidad en la transferencia de calor, mientras que todos los parámetros se almacenan en el perfil y luego se reproducen automáticamente.

Enfriamiento rápido

Al final del proceso de tostado es importante detener rápidamente el proceso de pirólisis y generación de calor del café, de lo contrario, el grano puede hornearse, por eso hemos establecido el tiempo de enfriamiento óptimo para obtener un sabor puro de café: 2-2.5 minutos.

Calentamiento modular

Para el tostado estable y de alta calidad es muy importante poder controlar sin problemas la potencia de calentamiento, por lo que completamos nuestros tostadores con calentadores tubulares modulares con regulación pid.

Sistema de limpieza del casco

Olvídese del ciclón, nuestros tostadores tienen un filtro de aire de cascarilla efectivo y conveniente. Detiene más del 99% de toda la basura y no está sujeto a incendios.

Regulación del aire

Regulación del aire
Nuestros tostadores tienen instalado un sistema de intercambio de aire, que le permite configurar el ingreso del aire fresco a la cámara de tostado y al escape de humo; es importante para un tostado adecuado del café, y como resultado prácticamente se elimina el humo y el tostado de los granos.

Gestión del programa

En los tostadores “Typhoon” todos los procesos relacionados con el tostado están controlados por el programa de “Typhoon profile system ”. En su ordenador portátil puede configurar el perfil de tostado, ver el historial, monitorear los parámetros actuales, ¡todo para tostar café profesionalmente!

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