Typhoon 5 kg Ladenröster
Ein beeindruckender Röster für Ihre Kaffeebar oder Rösterei!
Wir haben eine produktivere und höher automatisierte Version des Rösters entwickelt und dabei das hauseigene Design beibehalten!
Technische Spezifikation:
Typhoon 5 kg Ladenröster
Ladevolumen
5 kg
Röstdauer
5 - 8 min
Ausbeute
25 kg/h
Wärmequelle
Elektrische Heizungen
Lassen Sie uns gemeinsam auf erneuerbare Energiequellen umsteigen!
Bei unseren elektrischen Modellen liegt der durchschnittliche Energieverbrauch pro kg Kaffee bei 0,4 kWh oder weniger – einer der besten Werte in der Branche unter den vollelektrischen Röstern
Diese Ergebnisse haben wir durch mehrere Faktoren erreicht:
– Einem effizienten Wärmeübertragungssystem. Die Energie wird direkt auf den Kaffee übertragen.
– Eine dicke Isolierschicht von 50 bis 150 mm. Steinwolle dieser Dicke ermöglicht es, den Wärmeverlust beim Aufheizen zu verringern und nicht von Temperaturschwankungen im Raum abhängig zu sein.
– Heißluftrekuperation. Unsere Röster nutzen die Wärme effizient, da sie die erwärmte Luft zurückführen.
Auswechselbare Bratplatten. Hybride Kaffeeröstungstechnologie
Im Lieferumfang der Röster Typhoon 2.5 und Typhoon 5 finden Sie austauschbare Röstplatten. Die 8 mm dicke Konduktionsröstplatte aus Hochkohlenstoffstahl ermöglicht einen hellen und saftigen Filterkaffee, während die 2 mm dicke Konvektionsröstplatte aus Edelstahl durch intensiven Luftaustausch einen ausgewogenen und sauberen Espressokaffee rösten lässt.
Das volle Potenzial von Konvektion und Konduktion kann nun auch in einem kleinen Kaffeegeschäft ausgeschöpft werden!
Mit dem eingebauten Zyklonabscheider kein Schalenabfall und kein Staub mehr!
Diese Technik reinigt die Luft von Schalen und Staub höchst wirksam und führt die gereinigte Luft dem nächsten Vorgang zu. Sie können einen Batch nach dem anderen beinahe ununterbrochen rösten, und die auf den Kühler ausgetragenen Bohnen werden keine Fremdstoffe enthalten – sie können sofort der Verpackungsstation zugeführt werden! Der Aufnahmebunker unter dem Zyklon muss nach jeden 10 Röstzyklen gereinigt werden.
Die transparente Kammer zur Visualisierung des Röstvorgangs
Mit unseren Röstern wird der Röstvorgang zu einer richtigen Show!
In unseren Röstern haben wir eine ganz durchsichtige Kammer eingebaut, damit Sie und Ihre Kunden die Kaffeeröstung beobachten können. Besonders eindrucksvoll ist es bei Luftröstern.
Vollständige Prozessüberwachung
“Typhoon profile” + “Cropster” & “Artisan” = höchste Bedienungsfreundlichkeit für die stabile Arbeit!
Bei unseren Röstern wird das fortgeschrittene Programmsteuersystem „Typhoon profile 3.0“ verwendet, mit welchem Sie ein wunderbares Geschmackprofil für Ihren Kaffee definieren können, das bei nachfolgenden Röstvorgängen automatisch wiederholt wird. Von nun an können Sie auch alle “Cropster”, “Artisan”-Funktionen bei den Typhoon-Röstern nutzen!
Konvektionsröstung
Dieses Röstungsverfahren ist am wirksamsten, denn es ermöglicht eine mehr als 80%-ige Reduzierung solcher Defekte wie Tipping, Scorching, Verkohlung. Dieses Verfahren macht es auch möglich, die Gesamtröstzeit gegenüber den klassischen Röstern fast um die Hälfte (auf 7-8 Minuten) zu verringern. Der Kaffeegeschmack entfaltet sich, ist kräftig und rein – diese Technologie ist besonders gut für Specialty-Sorten geeignet.
MehrErstellen Sie Ihr eigenes Design!
Der Kaffeeröster ist längst nicht mehr nur ein Gerät. Es ist das Herz des Unternehmens, ein Akzent, der die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Um Ihnen die Integration von Typhoon in die Inneneinrichtung Ihres Betriebs zu erleichtern, haben wir einen praktischen Farbkonfigurator entwickelt. Damit können Sie die verschiedenen Elemente des Rösters individuell in RAL-Farben gestalten. Lassen Sie Ihren kühnsten Ideen freien Lauf und wir werden sie zum Leben erwecken!
Configurate
Modellspezifikationen:
Elektrische Version
Abmessungen
2150 x 1900 x 1180
Gewicht
480
Heizleistung
18 kWt
DE Stromanschluss
22 kW
Netzspannung
38A / 380 – 400 V
Video mit der Vorführung der Arbeit von “Typhoon 5”
Hier werden Sie auch das patentierte Rösten in der Wirbelschicht in Betrieb sehen sowie sich mit der Beschreibung der Möglichkeiten dieses Modells bekannt machen!
Galerie
Vorteile
Automatische Airflow-Kontrolle
Zum ersten Mal ist im Typhoon-Röster ein automatisches System zur Druckregelung in der Kammer anhand der Anzeige des elektronischen Manometers eingebaut. Das Programm wählt erforderliche Drehzahlen selbst aus, um eine stabile Röstung zu gewährleisten.
Schnellkühlung
Es ist wichtig, am Ende des Röstprozesses die Pyrolyse und die Wärmeabgabe aus dem Kaffee schnell zu stoppen, sonst werden die Bohnen verbacken. Daher haben wir eine optimale Abkühlungszeit von 2 bis 2,5 Minuten festgesetzt, um einen reinen Kaffeegeschmack zu erreichen.
Modulare Heizung
Um eine hochwertige und stabile Röstung sicherzustellen, ist es sehr wichtig, die Heizleistung stufenlos einstellen zu können. Deshalb sind unsere Röster mit modularen Heizelementen mit PID-Reglern ausgerüstet.
Regelung des Luftaustausches
Unsere Röster sind mit einem Luftaustauschsystem ausgestattet, mit dem Sie die Frischluftzufuhr zur Röstkammer einstellen und den Rauch entfernen können. Dies ist für eine korrekte Kaffeeröstung wichtig, wodurch der Rauch und das Verbacken von Kaffeebohnen praktisch ausgeschlossen sind.
Programmsteuerung
Bei den Typhoon-Röstern werden alle Röstvorgänge durch das Profilprogramm Typhoon Profile System 3.0 gesteuert. Auf einem Laptop oder Touchscreen können Sie Röstprofile eingeben, in der Historie surfen und aktuelle Einstellungen überwachen – alles für die professionelle Kaffeeröstung!
Reinigungsfreundlich
Eine Besonderheit von Typhoon – Röstern ist die Möglichkeit, auf alle Röstzonen schnell und einfach zuzugreifen, um die Abfälle und Fremdstoffe zu entfernen. Regelmäßige Reinigung des Rösters minimiert die eventuelle Bildung eines negativen Rauchgeruchs.
Fordern Sie ein Angebot an
zu einer kostenlosen Demonstartion unserer Typhoon-Röster!