Typhoon 10 kg hybrid
První hybridní pražička kávy svého druhu!
Co je lepší? Tradiční bubnové pražení kávy, nebo vzduchové pražení? Typhoon 10 kg hybrid dokáže obojí. Je jen na vás, jaký typ pražení si zvolíte. Je to revoluce v pražení kávy!
Technické specifikace:
Typhoon 10 kg hybrid-cz
Kapacita
6 - 10 kg
Doba pražení
7-10 min
Účinnost
60 kg/h
Zdroj ohřevu
gas/electro
Zvolte si metodu přenosu tepla pro váš stroj na pražení kávy!
Přenos tepla může být konvekční nebo kondukční v jakémkoli poměru.
Vyberte si ze 3 možností: 10 % buben a 90 % fluidní lože, 50 % buben a 50 % fluidní lože, 70 % buben a 30 % fluidní lože. Dokonalé barvy zrn dosáhnete pouze dvěma způsoby míchání – prouděním vzduchu a použitím bubnových nožů. Součástí dodávky jsou vyměnitelné kovové lopatky s různou tloušťkou. Výměnou lopatek bubnu upravíte přenos tepla. Například 2mm lopatky akumulují malé množství tepla, přičemž hlavním zdrojem tepla je proud vzduchu. Lopatky o šířce 6 mm naopak akumulují velké množství tepla, což vylučuje nutnost použití proudu vzduchu.
TO JE VELMI DŮLEŽITÉ:
Přejděme společně na obnovitelné zdroje energie! U našich elektrických modelů je průměrná spotřeba energie na 1 kg kávy 0,4 kWh nebo nižší – jedna z nejlepších v oboru mezi plně elektrickými pražičkami.
Těchto výsledků jsme dosáhli díky několika faktorům:
– Účinný systém přenosu tepla. Energie se aplikuje přímo na kávu.
– Silná izolační vrstva 50 až 150 mm. Kamenná vlna této tloušťky umožňuje snížit tepelné ztráty při ohřevu a není závislá na změnách teploty v místnosti.
– Rekuperace horkého vzduchu. Naše pražičky efektivně využívají teplo díky recyklaci ohřátého vzduchu.
Absolutní kontrola
Typhoon Profile 3.0 + “Cropster” + “Artisan” = maximální stabilita pražení kávy!
Profesionální pražení kávy vyžaduje úplnou kontrolu a dohled nad procesem pražení s možností individuálního profilování. Právě takový systém jsme vytvořili!
Naše pražičky využívají moderní software pro profilování pražení, díky čemuž lze vytvářet různorodé chutě, které lze následně libovolně opakovat i při následujících praženích. Pomocí počítače připojeného k pražičce můžete vytvořit celý profil. Rychlá odezva systému a vysoká míra bezpečnosti vám zajišťuje stabilní pražení a důvěru v kvalitu vaší kávy. Software zahrnuje následující funkce:
– Přednastavená teplota a čas vydání kávy
– Doba prasknutí zrn a záznam teploty
– Registr termočlánků
– Grafy ROR
– Přednastavený čas DTR
– Protokol historie v nabídce
– Chytrý systém pro opakování předchozího profilu
Tento software instalujeme zdarma a jeho aktualizace si můžete stáhnout kdykoli!
Snadné čištění a servis
Možnost úplného přístupu do nejzapadlejších částí stroje pro čištění nečistot a vedlejších produktů.
K přístupu do vnitřní soustavy stroje stačí jen pár sekund. Čištění lze
provádět během přestávek mezi směnami, neboť hlavní filtrační síto lze
snadno vyjmout a zbavit vedlejších produktů. Takto se předchází
zanesení bubnu, které způsobuje zápach spáleniny a kouře.
Dodejte svému modelu jedinečnost
Pražička kávy už dávno není pouhým zařízením. Je srdcem podniku, akcentem, který upoutá pozornost. Abychom vám usnadnili integraci pražičky Typhoon do interiéru vaší provozovny, vyvinuli jsme flexibilní konfigurátor barev. Pomocí něho můžete jednotlivé prvky pražičky obarvit v barvách RAL. Dejte volný průchod svým nejodvážnějším nápadům a my je uskutečníme!
Configurate
Technické údaje:
plynová verze
Elektrická verze
Rozměry
1120 х 2060 х 3220
Hmotnost
1100 kg
Topný výkon
10 – 45 kW
Spotřeba plynu
3 m3/h
Napájení připojení
12 kW
Napětí
20A / 380 – 400 V
Videoprezentace pražiček Typhoon
Seznamte se s Typhoonem 10 kg. Video podrobně ukazuje, jak naše hybridní pražička funguje.
Gallery
Výhody
Regulace průtoku vzduchu
Tato funkce umožňuje úplnou kontrolu nad průtokem vzduchu během
všech fází pražení, což vede k maximálně konzistentnímu přenosu
tepla. Všechny parametry se ukládají do historie a lze je pro následující
pražení vždy načíst.
Rychlé chlazení
Po dokončení pražení je důležité urychleně zastavit proces pyrolýzy a výdej tepla, aby se zabránilo připečené pachuti v kávě. Pražicí stroje Typhoon praženou kávu ochladí za 2 až 2,5 minuty.
Modulární ohřev vzduchu
Pro kvalitu a stálost pražení je důležité mít hladký regulační systém ohřevu; z tohoto důvodu do strojů instalujeme modulární PID-regulované trubkové elektrické ohřívače.
Regulace výměny vzduchu
Pražičky Typhoon jsou konstruovány tak, aby zajišťovaly přívod čerstvého vzduchu do prostoru pražení a zároveň odváděly kouř. To je klíčem k řádnému pražení kávy, neboť se tak předchází pachuti spáleniny a kouře.
Automatické ovládání
Pražicí stroje Typhoon jsou plně řízeny softwarem pro profilování pražení „Typhoon Profile System 2.0“. Tento program umožňuje vytvářet profily pražení, zvolit si jeden z historie, kontrolovat aktuální parametry a vše, co potřebujete k profesionálnímu pražení.
Snadné čištění a servis
Charakteristickým rysem pražíren Typhoon je dostupnost snadno dosáhnout všech míst a částí pražírny kávy pro čištění odpadků a vedlejších produktů. Pravidelné čištění omezí nežádoucí kouřové aroma v šálku.
Vyžádejte si cenovou nabídku
Typhoon pražírna kávy!