Ničitel kávy Typhoon

Společnost Scarab Coffee se sídlem v Dubaji spojuje tradici s inovacemi a inspiruje se symbolikou proměny skarabea. Zaměřuje se na kvalitu a udržitelnost, získává kávová zrna přímo a vede regionální inovace prostřednictvím svého inovačního centra Scarab Innovation Hub.

Tradiční bubnové pražičky představovaly problém – nerovnoměrné pražení, vysoká spotřeba energie a neustálé úpravy. Konvekční technologie Typhoon přinesla konzistenci, účinnost a až 50% úsporu energie, což dokonale odpovídá našim hodnotám.

Zavedení systému Typhoon zefektivnilo náš proces pražení, zvýšilo chuťovou čistotu a zdvojnásobilo naši produkci. Změnilo to pravidla hry v oblasti kvality, udržitelnosti a růstu.

„Typhoon pozvedl vše – od kvality šálků až po ekologickou účinnost. Nemohli jsme být spokojenější.“.

Mám vizi, že kávová kultura v Německu bude udržitelnější, a proto jsem si vybral Typhoon 5. Funguje na elektřinu, kterou získávám z vlastních solárních panelů na střeše, což zajišťuje, že každý šálek, který pražím, je maximálně šetrný k životnímu prostředí. To se dokonale shoduje s mým závazkem udržitelnosti. Od chvíle, kdy jsem začal kávovar používat, jsem ohromen tím, jak dobře funguje a jak konzistentní jsou pražené kávy. Káva, kterou produkuje, je výjimečně kvalitní, bez jakýchkoli vad. Z výkonu a výsledků jsem nadšený. Skutečně podporuje mé poslání pro ekologičtější budoucnost a se svou volbou nemohu být spokojenější. Jsem také velmi spokojen s tím, jak se mi s výrobcem spolupracuje. Tým je velmi přátelský a přístupný, a díky tomu je práce s nimi opravdu radost.

S fluidním lůžkem Typhoon jsem velmi spokojen. O spokojenosti svědčí i to, že mám již druhý pražicí stroj od této společnosti. Ovladatelnost přístroje a rovnoměrné pražení kávy mě nyní opravdu baví. Přizpůsobení pražičky je třešničkou na dortu. Skvělý stroj a vždy je radost ho používat!

Se společností Typhoon Roaster spolupracujeme již více než čtyři roky a nemůžeme si ji vynachválit. Vlastníme 10kg hybridní verzi na elektřinu. praží rovnoměrně, konzistentně a poměrně rychle. Líbí se mi také široká variabilita pražení

Ačkoli to není úplně snadné a chvíli trvá, než si na to zvyknete, můžete na něm upražit i 2kg vzorky, i když samozřejmě plná 10kg dávka je obvykle ideálnější. Pražič má jemný design a převratnou technologii, která se snadno odlišuje od konkurence. Také servis a poradenství je na velmi dobré úrovni a společnost se snaží být maximálně vstřícná.

Káva je pro mě specialitou a chtěl jsem zavést nový přístup k její přípravě a pražení. Začal jsem tím, že jsem hledal ekonomicky udržitelnou pražírnu, která by splňovala mé požadavky na realizaci v mobilním prostředí, představila mým klientům proces výroby kávy a zprůhlednila mou společnost

Mobilní instalace v nákladním autě byla s Typhoonem snadno proveditelná a tým mi pomohl se všemi potřebnými požadavky. Poté, co dorazila výroba a pražička, jsem byl ohromen kvalitou pražičky. Po instalaci mi školení s Alexem pomohlo zjistit, jak s Typhoonem nejlépe pražit, a vyzkoušet si možné režimy. S výsledky pražení jsem nadmíru spokojen, s úplností obrázků pražených zrn, se stejným stupněm pražení pro každé zrno a s neuvěřitelnou chutí! Jsem moc rád, že mohu pražit s pražičkou Typhoon.

S pražičkou Typhoon 5kg se nám podařilo zpřístupnit pražení kávy norské veřejnosti. Mnoho lidí nás navštěvuje během pražení, seznamuje se s procesem a sleduje, jak se jim před očima během několika minut praží lahodná káva. Milujeme naši pražičku a radost, kterou vyvolává mezi našimi zákazníky.

Z 80 kg měsíčně během prvních tří měsíců jsme za pouhý rok vyrostli na přibližně 500 kg měsíčně.
Opravdu se nám líbí konzistence upražených dávek a intuitivní software.
Jedinou nevýhodou, se kterou jsme se setkali, je, že kapacita 2,5 kg se nám někdy může zdát příliš malá pro naše rostoucí potřeby. Nicméně na tom pracujeme a přechod na 5kg pražičku je pro naši pražírnu dalším velkým krokem.
Zahřívání pekáče trvá pouze 30 minut, což je obrovská výhoda pro efektivitu.
Protokol mezi jednotlivými dávkami je navíc neuvěřitelně rychlý, takže náš pracovní postup je plynulý a produktivní.