ru
+7 988 091-91-82

Typhoon 30 kg hybrid

Революционная технология обжарки кофе для промышленных объёмов производства

Что лучше? Традиционный барабанный ростер или инновационный воздушный ростер? «Typhoon 30 kg hybrid» может быть как кондукционным ростером, так и воздушным. Вы сами выбираете предпочтительный тип теплопередачи для лучшего результата.

Оставить заявку

Характеристики модели:

Typhoon 30 kg hybrid

Объем загрузки
15 - 30 кг
Время обжарки
7 - 10 минут
Эффективность
до 150 кг/ч
Источник нагрева
Электричество/Газ

Гибридная технология теплопередачи

Ростер можно сделать конвекционным или кондукционным в любой пропорции!

Выбирайте из множества опций. Например: 10% кондукции и 90% конвекции, 50% кондукции и 50% конвекции, 70% кондукции и 30% конвекции. Регулируйте степень каждого вида теплопередачи для наиболее качественного раскрытия вкуса и потенциала зерна. Для изменения режима используется как программная регулировка нагрева и скорости воздушного потока, так и механическая. За счёт замены панели кондукционного нагрева на панель другой толщины и с большей тепловой емкостью. Это действительно «гибридная технология». Впервые два совершенно разных типа ростера совмещены в одном оборудовании и поддаются тонкой настройке под ваши задачи!

Подробнее

Простота очистки и обслуживания

Мгновенный доступ ко всем зонам обжарки!

Наши ростеры спроектированы таким образом, чтобы обеспечить максимальное удобство для обслуживания всех систем! Вам потребуется всего 15 минут, чтобы провести комплексную очистку всего ростера от загрязнений, которые скопились во время обжарки. В результате посторонние запахи от перегорания остатков продуктов в труднодоступных местах полностью отсутствуют.

Полноразмерный встроенный циклон

Новое поколение ростеров с системой очистки циклонного типа!

Эта технология позволяет очищать воздух от шелухи и подавать его на следующий цикл. Вы можете жарить батч за батчем практически без остановки. Выгруженное на охладитель зерно не будет содержать каких либо примесей. Его можно сразу отправлять на упаковку! Приёмного бункера хватит примерно на 10 жарок.

Технические данные:

Версия с электро-тэнами
Версия с газовой горелкой
Габаритные размеры
2950 х 3200 х 3730
Вес
3300 кг
Мощность ТЭНов
84 кВт
Общее потребление
117.5 кВт
Напряжение в сети
380 - 400V
Габаритные размеры
2950 х 3200 х 3730
Вес
3400 кг
Мощность горелки
100 кВт
Расход газа
6 м³/ч
Общее потребление
30 кВт
Общее потребление
380 - 400V

Возможности ростера

Быстрое охлаждение

По окончанию процесса обжарки важно быстро остановить процесс пиролиза и выделения тепла из кофе, иначе зерно может получиться запеченным, поэтому мы установили оптимальное время охлаждения для получения чистого вкуса кофе: 2- 2,5 мин.

Модульный нагрев

Для качественной и стабильной обжарки очень важно иметь возможность плавной регулировки мощности нагрева, поэтому мы комплектуем наши ростры модульными ТЭНами с pid - регулированием.

Регулировка воздухообмена

В наших ростерах установлена система воздухообмена, которая позволяет настроить поступление свежего воздуха в камеру обжарки и вывод дыма, это важно для правильной обжарки кофе в результате которой дымность и запекание зерен практически исключаются.

Программное управление

В ростерах «Тайфун» все процессы связанные с обжаркой контролируются профильной программой «Typhoon profile system 3.0». На ноутбуке или сенсорном дисплее вы сможете устанавливать профиля обжарок, просматривать историю, следить за текущем параметрами - все для профессиональной обжарки кофе!

Автоматический Airflow контроль

Впервые в ростере Тyphoon установлена автоматическая система регулировки давления в камере по показаниям электронного манометра. Программа сама подбирает необходимые обороты для стабильной обжарки.

Регулировка интенсивности перемешивания

Перемешивание кофе в процессе обжарки происходит за счет потока воздуха при воздушной обжарки, при переходе на кондукционный метод скорость воздуха падает и программа ростера автоматически ускоряет мешалки с лопатками для механической ротации кофе в ростере.

Typhoon 30 kg HYBRID. First industrial hybrid coffee roaster

Новый шаг в развитии нашей технологии гибридной обжарки. Мы взяли все её приемущества и масштабировали их. Теперь технология доступна и для крупного бизнеса.

Дополнительное оборудование

каталог

запросить прайс на оборудование

оставить заявку

Заинтересовал этот ростер?

Оставьте заявку онлайн и мы проведем
для вас бесплатный тест-драйв!
Нажимая на кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку своих персональных данных