ru
8-804-555-11-20

Typhoon 12kg

Промышленный ростер для профессиональной обжарки кофе!

"Typhoon 12 kg" имеет впечатляющую производительность, благодаря автоматическому программному управлению и испытанной технологии качественной и быстрой обжарки "в потоке горячего воздуха"!

Оставить заявку

Характеристики модели:

Typhoon 12kg

Объем загрузки
6-12 кг
Время обжарки
7-10 мин
Эффективность
до 60 кг/ч
Источник нагрева
Горелка / ТЭНы

8 000 кг кофе в месяц? - Легко!

Вы готовы пересмотреть свои устаревшие представления о производительности ростеров?

Обжарка по технологии "Тайфун" позволяет почти в 2 раза сократить стандартное время обжарки кофе с 15 до 8 минут. С таким ростером ваш обжарщик сможет делать по 5-6 жарок за час! При этом "Тайфун 12 kg" совсем не нуждается в остановке для остывания между циклами, как это часто бывает с классическими барабанными ростерами. Мы гарантируем, что вы сможете обжаривать в одну смену до 8 тонн в месяц или до 10 тонн, если будете захватывать еще и выходные дни!

Удобство для уборки и обслуживания

Мгновенный доступ ко всем зонам обжарки!

Наши ростеры спроектированы таким образом, чтобы обеспечить максимальное удобство для обслуживания всех систем! Вам потребуется всего 15 минут, чтобы провести комплексную очистку всего ростера от загрязнений, которые скопились во время жарки кофе. В результате посторонние запахи от перегорания остатков продуктов в труднодоступных местах полностью отсутствуют.

Полный контроль за процессом

"Typhoon profile" & "Cropster" максимальное удобство для стабильной работы!

В наших ростерах используются передовая система программного управления: "Typhoon profile 3.0" , которая позволяют создавать великолепный вкусовой профиль кофе, который затем автоматически повторяется при последующих обжарках. Так же теперь вы можете использовать весь функционал "Cropster" на ростерах Typhoon!
Функции системы:
• Запись и хранение профилей обжарки в архиве
• Точный график температуры по 2 датчикам
• Модульная регулировка мощности
• Автоматическое управление «air flow»
• Графики ROR
• Время развития DTR

подробнее

Конвекционная обжарка

Данный метод обжарки является наиболее эффективным, так как позволяет более чем на 80% снизить количество таких дефектов как: типинг, скорчинг, обугливание. А также даёт возможность сократить общее время обжарки почти в 2 раза (до 7-8 минут) в сравнении с классическими ростерами.

Вкус кофе раскрывается, получаеться выраженным и очень чистым - данная технология особенно подходит для specialty сортов

подробнее

Технические данные:

Версия с газовой горелкой
Версия с электро-тэнами
Габаритные размеры
д.2120 х в.1750 х ш.1070
Вес
640 кг
Мощность горелки
45 кВт
Расход газа
3 м3/ч
Общее потребление
12 кВт
Напряжение в сети
380-400 Вт
Габаритные размеры
д.2120 х в.1750 х ш.1070
Вес
620 кг
Мощность ТЭНов
30 кВт
Общее потребление
40 кВт
Напряжение в сети
380-400 Вт

Возможности ростера

Airflow контроль

Эта функция дает возможность по настоящему управлять интенсивностью потока воздуха на всех стадиях обжарки - это дает максимальную равномерность по теплопередаче, при этом все параметры сохраняются в профиле и затем воспроизводятся автоматически.

Быстрое охлаждение

По окончанию процесса обжарки важно быстро остановить процесс пиролиза и выделения тепла из кофе, иначе зерно может получиться запеченным, поэтому мы установили оптимальное время охлаждения для получения чистого вкуса кофе: 2- 2,5 мин.

Система очистки от шелухи

Забудьте про циклон, в наших ростерах установлен эффективный и удобный воздушный фильтр очистки от шелухи. Он останавливает более 99% всего мусора и при этом не подвержен возгораниям.

Программное управление

В ростерах «Тайфун» все процессы связанные с обжаркой контролируются профильной программой «Typhoon profile system 3.0». На ноутбуке или сенсорном дисплее вы сможете устанавливать профиля обжарок, просматривать историю, следить за текущем параметрами - все для профессиональной обжарки кофе!

Электронная регулировка мощности нагрева

Для качественной и стабильной обжарки очень важно иметь возможность плавной регулировки мощности нагрева, поэтому мы комплектуем наши ростры модульными немецкими горелками "Hansa" или ТЭНами с pid - регулированием.

Выгрузка по температуре и времени

Обжарщик может задавать параметры окончания обжарки по времени и температуре выгрузки для разных сортов кофе и эти данные будут сохраняться. Данная функция дает возможность обжаривать кофе точно попадая в нужную степень обжарки, исключая возможность пережаривания.

Посмотрите видео о работе ростеров «Typhoon»

В ролике продемонстрирован полный процесс обжарки на ростере Typhoon. Вы увидите в действии запатентованный процесс конвекционной обжарки в кипящем слое а так же демонстрацию возможностей оборудования.

Дополнительное оборудование

каталог

запросить прайс на оборудование

оставить заявку

скачать паспорт

скачать

Заинтересовал этот ростер?

Оставьте заявку онлайн и мы проведем
для вас бесплатный тест-драйв!
Нажимая на кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку своих персональных данных