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Typhoon 10 kg hybrid

La prima macchina da torrefazione ibrida del suo genere!

Cos’è meglio, una torrefazione tradizionale a tamburo o una torrefazione a letto fluido? Typhoon 10 kg Hybrid può essere sia a tamburo che fluido al 100%, dove è l'utente che sceglie il tipo preferito!

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Specifiche tecniche:

Typhoon 10 kg hybrid

Capacità

6 - 10 kg

Tempo di torrefazione

7 - 10 min

Efficienza

60 kg/h

Fonte di calore

gas/electro

Typhoon 10 kg hybrid

Scegli la tua quantità preferita di trasferimento di calore!

More convection or more conduction? You decide.

Scegli tra 3 opzioni: 10% tamburo e 90% letto fluido, 50% tamburo e 50% letto fluido, 70% tamburo e 30% letto fluido. Usa il calore per una perfetta consistenza del colore dei chicchi utilizzando 2 diversi metodi di miscelazione: flusso d'aria e lame del tamburo. Il set fornito come parte della macchina da torrefazione contiene lame del tamburo intercambiabili di diversi spessori. È possibile regolare il trasferimento di calore nel tamburo sostituendo le lame del tamburo. Ad esempio, le lame del tamburo da 2 mm accumulano una piccola quantità di calore: la fonte principale è il flusso d'aria. Al contrario, le lame del tamburo da 6 mm accumulano una grande quantità di calore, eliminando così la necessità di utilizzare il flusso d'aria.

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Controllo assoluto del processo

"Profilo Typhoon" + "Cropster" & "Artisan" = massima comodità per un lavoro stabile!

Durante la torrefazione è necessario mantenere il profilo da cui dipendono il gusto, l'aroma e il colore del prodotto tostato. Il mastro torrefattore deve scegliere i parametri giusti per poter sviluppare descrittori gustativi e aromatici individuali per caffè di tipo e origine speciali. Typhoon Profile System 3.0 ti consente di creare e memorizzare profili di torrefazione del caffè professionali. I modelli standard includono pannelli tattili per la configurazione e il controllo del sistema.

Aggiungi unicità al tuo modello

Personalizza il colore RAL di qualsiasi torrefazione Typhoon.

"Il design classico prevede 3 colori: i pannelli decorativi sono in oro, il tavolo refrigerante e il portello sono in nero e il telaio principale è progettato in base alle tue preferenze. Inoltre, è possibile progettare completamente il modello secondo il proprio gusto.

Ordina un logo tagliato al laser della tua azienda, che verrà posizionato sullo sportello laterale della macchina da torrefazione caffè, per sottolineare l'individualità della tua azienda."

Facile pulizia e manutenzione

Ottieni pieno accesso alle aree più remote della macchina per la pulizia di pula e sottoprodotti.

Bastano pochi secondi per aprire la macchina da torrefazione. La pulizia tra i turni può essere eseguita in modo efficiente perché lo setacccio del filtro principale può essere facilmente rimosso e i sottoprodotti possono essere eliminati. Allo stesso tempo, eviti l'effetto di un tamburo sporco, che provoca uno sgradevole odore di fumo.

Un vero e proprio ciclone integrato nella macchina da torrefazione!

Il nuovo Typhoon ibrido è la prima macchina da torrefazione caffè dotata di un ciclone esterno, che pulisce efficacemente l'aria dalle lolle e fornisce aria pulita per il successivo ciclo di torrefazione. Puoi tostare i lotti in continuo senza dover rimuovere lo sporco dal caffè dopo averlo versato sul tavolo di raffreddamento, mentre il lotto è perfettamente pulito dai vari ingredienti. È possibile smaltire lo sporco raccolto nel cestello sotto il ciclone esterno una volta ogni 15 processi di torrefazione.

Specifiche tecniche:

Specifiche tecniche: Versione con bruciatore a gas

Versione con bruciatore a gas

Specifiche tecniche: Versione elettrica

Versione elettrica

Dimensioni

1200 х 2500 х 3100

Peso

1100 kg

Capacità di riscaldamento

10 - 45 kW

Consumo del gas

3 m3/h

Potenza di connessione

12 kW

Tensione

20A / 380 - 400 V

Dimensioni

1150 х 2500 х 3100

Peso

1070 kg

Capacità di riscaldamento

42 kW

Potenza di connessione

53 kW

Tensione

84A / 380 - 400 V

customize

Video di presentazione della macchina da torrefazione Typhoon.

In questo video mostriamo chiaramente come funziona la macchina da torrefazione Typhoon. Parliamo anche della nostra tecnologia brevettata a letto fluido e della storia della nostra società.

Vantaggi

Controllo del flusso d’aria

Questa funzione consente all'utente di controllare completamente il flusso d'aria in tutte le fasi della torrefazione, ottenendo la massima consistenza del trasferimento di calore. Tutti i parametri sono memorizzati nello storico e possono essere recuperati per la successiva torrefazione.

Raffreddamento veloce

Dopo la torrefazione, è importante interrompere rapidamente il processo di pirolisi e scolare il caffè per evitare che si formano i sapori di bruciato. La macchine da torrefazione Typhoon possono raffreddare rapidamente il lotto in 2 o 2,5 minuti.

Riscaldamento dell’aria modulare

È fondamentale disporre di un sistema di controllo del riscaldamento continuo per la qualità e la consistenza della torrefazione. Ecco perché abbiamo installato nelle nostre macchine riscaldatori elettrici tubolari modulari con controllo PID.

Regolazione del ricambio d'aria

Le macchina da torrefazione Typhoon sono progettate per garantire l'afflusso di aria fresca nell'area di torrefazione e l'estrazione dei fumi. Questo è fondamentale per una corretta torrefazione del caffè, in quanto ciò previene i sapori di bruciato e di fumo.

Controllo automatico

Le macchine da torrefazione Typhoon sono completamente controllate dal software di profilatura della torrefazione "Typhoon profile system 3.0". Questo programma ti permette di creare profili di torrefazione, selezionare uno dei record storici, monitorare i parametri correnti e fornisce tutto il necessario per una torrefazione professionale del caffè.

Facile pulizia e manutenzione

Una caratteristica delle macchine da torrefazione Typhoon è il facile accesso a tutti i luoghi e parti della torrefazione per la pulizia da sporco e sottoprodotti. Una pulizia regolare ridurrà l'aroma di fumo indesiderato nella tazza.

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