Typhoon 2.5 shoproaster
Proměňte svou kavárnu v pražírnu
Le torréfacteur Typhoon 2,5 kg est idéal pour la torréfaction professionnelle de petites quantités de café. Il allie compacité et fonctionnalité étendue, tout en restant une touche lumineuse dans votre café ou votre installation de production.
Paramètres techniques:
Typhoon 2.5 shoproaster
Kapacita
2.5 kg
Doba pražení
5 - 8 min
Efektivita
12.5 kg/h
Zdroj tepla
Electricity
Vous rêvez de faire de votre café un centre de torréfaction?
Typhoon 2.5 SHOPROASTER vous aidera à montrer à vos clients le fascinant processus de torréfaction du café ! Vous aurez l'opportunité de contrôler efficacement les processus de torréfaction, et vous et vos clients pourront toujours déguster un café fraîchement torréfié provenant du monde entier !
Tambour de torréfaction transparent pour visionner le processus
Nos torréfacteurs de café peuvent transformer la torréfaction en spectacle !
Nos torréfacteurs à café sont équipés de tambours en verre transparents, permettant de montrer aux clients le procédé de torréfaction ! La démonstration de la torréfaction sur lit fluide est particulièrement efficace .
Dodejte svému modelu jedinečnost
Personnalisez la couleur RAL de tous les torréfacteurs Typhoon.
Klasický design zahrnuje 3 barvy: ozdobné panely jsou ve zlaté barvě, chladicí stůl a dvířka jsou v černé barvě a hlavní rám je navržen podle vašich preferencí. Doplňkově je možné kompletně navrhnout model podle vlastního vkusu.
Objednejte si laserem vyřezané logo vaší společnosti, které bude umístěno na bočních dvířkách pražičky kávy, abyste zdůraznili individualitu vaší společnosti.
Vyměnitelné pečicí desky. Hybridní technologie pražení kávy
Pražičky Typhoon 2.5 a Typhoon 5 se dodávají s vyměnitelnými pražicími deskami. Kondukční pražicí deska o tloušťce 8 mm vyrobená z oceli s vysokým obsahem uhlíku umožňuje pražení jasné a šťavnaté kávy pro filtr, zatímco konvekční pražicí deska o tloušťce 2 mm vyrobená z nerezové oceli umožňuje pražení vyvážené a čisté kávy pro espresso s intenzivní výměnou vzduchu.
Plný potenciál konvekce a kondukce lze nyní využít i v malém kavovém provozu!
Nová verze - s externím cyklonem!
Typhoon 2,5 kg je druhou pražičkou kávy ve výrobní řadě shoprosterů vybavenou vnějším cyklonem, který účinně čistí vzduch od plev a dodává čistý vzduch pro další cyklus pražení. Dávky můžete pražit nepřetržitě, aniž byste museli kávu po vysypání na chladicí stůl zbavovat nečistot, přičemž dávka je dokonale čistá od různých příměsí. Nečistoty shromážděné v koši pod vnějším cyklonem můžete likvidovat jednou za 10 pražení.
Pražení kávy v tekutém loži
Metoda využívající vysoké proudění vzduchu spolu se zdrojem tepla, v němž se zrna vznášejí, je nejefektivnějším způsobem pražení díky výraznému snížení počtu vad zrn, jako je převracení, připalování a zuhelnatění, a to o více než 80 % ve srovnání s tradiční metodou pražení v bubnu. Vedle čistší chuti vám pražičky Typhoon umožní ušetřit dvakrát více času a dosáhnout výsledků požadovaných pro pražení speciální kávy.
En savoir plusParamètres techniques:
Elektrická verze
Elektrická verze
Rozměry
1367 х 1664 х 1008
Hmotnost
277 kg
Topný výkon
12 kW
Celková spotřeba
15 kW
Napětí
23A / 380 - 400 V
Rozměry
1650 x 1580 x 950
Hmotnost
310 kg
Topný výkon
12 kW
Celková spotřeba
15 kW
Napětí
23A / 380 - 400 V
Videoprezentace pražičky Typhoon 2.5 shoproaster
V tomto videu ukazujeme, jak funguje Typhoon 2,5 kg shoproaster. Hovoříme také o naší patentované technologii fluidního lože a technických možnostech modelu.
Galerie
Avantages
Řízení proudění vzduchu
Tato funkce umožňuje uživateli plně kontrolovat proudění vzduchu ve všech fázích pražení, což vede k
maximální konzistenci přenosu tepla. Všechny parametry se ukládají do protokolu historie a lze je
načíst pro následující pražení.
Rychlé chlazení
Po dokončení pražení je důležité rychle zastavit proces pyrolýzy a kávu vypustit, aby se zabránilo vzniku zapečených chutí. Pražiče Typhoon mohou dávku rychle ochladit během 2 nebo 2,5 minuty.
Modulární ohřev vzduchu
Pro kvalitu a konzistenci pražení je zásadní mít plynulý regulační systém ohřevu. Proto jsme do našich strojů instalovali modulární trubkové elektrické ohřívače s PID regulací.
Filtrační systém pro odstranění plev
Vnější cyklony již nejsou potřeba, protože pražičky Typhoon jsou předem vybaveny účinnými filtry.
Systém odstraňuje 99 % plev a vedlejších produktů.
Regulace výměny vzduchu
Pražičky Typhoon jsou konstruovány tak, aby byl zajištěn přívod čerstvého vzduchu do pražicího prostoru a
odvod kouře. To je klíčové pro správné pražení kávy, protože se tak zabrání vzniku připečených a kouřových příchutí.
Automatické řízení
Pražičky Typhoon jsou plně řízeny softwarem pro profilování pražení ""Typhoon profile system 3.0"". Tento program
vám umožní vytvářet pražicí profily, vybrat si jeden z historie záznamu, sledovat aktuální parametry
a poskytuje vše, co potřebujete pro profesionální pražení kávy.
Autres torréfacteurs à café Typhoon
Vous appréciez ce torréfacteur ?
demande de démonstration en ligne