Загрузка...

Переверните экран в вертикальную ориентацию

Производство оборудования
для обжарки кофе

8(8652) 99-22-27Звонок бесплатный

Ваша заявка успешно отправлена

Наш менеджер перезвонит вам в ближайшее время»

Скачать
брошюру 12 Мб

Революционный ростер для обжарки кофеTyphoon - 7kg PROДля профессионалов в сфере обжарки кофе

Основные характеристики

объем загрузки 5- 7 кг.

время обжарки 5 - 12 мин.

эффективность 30 - 45 кг/час

источник нагрева газ / электро

Мы разработали ростер, воплощающий в себе все требования обжарщиков высококачественного кофе!

Представляем вам новое поколение ростеров  для профессионалов -TYPHOON roaster PRO! Новейшие технологии позволяют создавать невероятные режимы жарки, воплощая самые смелые идеи профессионалов! 

Принцип работы ростера "TYPHOON 7KG PRO":

Жарка происходит внутри цилиндрического барабана, снизу которого подается горячий воздух заданной температуры. Продукт интенсивно перемешивается - происходит процесс кипения, достигается максимальная равномерность в обжарке. Каждое кофейное зерно прогревается со всех сторон одновременно, за счет чего гораздо быстрее протекает процесс развития кофейного зерна. Данный метод позволяет сократить время обжарка на 30% в сравнении с классическими рострами барабанного типа. Теперь технолог или роустмастер смогут обжаривать свои уникальные купажи используя собственные профили и режимы не обращаясь к крупным мануфактурам. 

Максимальная производительность в месяц - 4.1 тонны  (23 рабочих дня, 1 смена ) 

Отличия версии PRO
1- Модульная горелка «dungs». Для газовых ростеров «Typhoon»   

 Уникальные немецкие горелки компании «DUNGS» - это целая система, состоящая из различных модулей, которая позволяет наиболее точно воспроизводить заданные температурные режимы. Максимально тонкая программная настройка горелки в совокупности с системой жарки по профилю дают стабильный и качественный результат независимо от сложности заданного профиля. Время реагирования системы не более 5 секунд - это самый быстрый показатель среди аналогичного оборудования!

2 - Модульная регулировка ТЭНов.  Для электрических ростеров «Typhoon»    

Благодаря установки дополнительного ПИД регулятора, температура в ростере набирается более плавно, никаких резких скачков температуры и выбегов за пределы графика. В зависимости от профиля и температуры в ростере система сама подбирает нужную мощность в диапазоне от 0 до 100 %. Данная технология позволяет наиболее точно следовать самому сложному температурному профилю для обжарки кофе. 

3 - Обновленная система «» 

Данная система включает совершенно уникальный режим - установка профиля обжарки по мощности нагревательного элемента. Теперь обжарщик сам выбирает в какой момент и в каком количестве подавать энергию для развития кофейного зерна в ростере. Этот профиль также сохраняется в системе и может быть скорректирован! Это, пожалуй, самая тонкая из всех возможных настроек - именно то, что нужно для «coffee specialty»!


  • Управление ростером через сенсорный монитор нетбука
  • Возможность работы по профилю температуры
  • Возможность работать по профилю мощности
  • График ROR
  • История обжарок
  • Удаленный доступ 

Технические характеристики

Версия с газовой горелкой
мощность горелки
5-30 кВт
расход газа
3-5 м3/ч
энергопотребление
9 кВт/ч
Версия с электро-тенами
мощность ТЭНов
24 кВт
общее потребление
32 кВт/ч

Преимущества наших ростеров

Высокое качество сборки

Наши ростеры соответствует мировым стандартам качества и произведены на высокотехнологичном оборудовании из лучших импортных комплектующих: Горелка - производство Германия, Италия. Нержавеющий металл - Финляндия. Электроника, пневматика - Южная Корея. Термостойкое стекло - Япония.

Полный контроль за процессом

Благодаря уникальному программному интерфейсу вы можете легко контролировать все процессы во время обжарки кофе: мощность, время жарки, температуру, вытяжку, охлаждение и еще более 10 параметров! Вы можете хранить неограниченное количество профилей для обжарки кофе в памяти компьютера.

Уникальная технология обжарки

Это первый ростер, который работает по запатентованной технологии «обжарки в кипящем воздушном слое», что делает вкус кофе более насыщенным и позволяет избежать стандартных дефектов в зерне.

Система фильтрации и сбора щелухи

Встроенный в ростер двойной фильтр позволяет эффективно очищать циркулирующей воздух от кофейной шелухи! После каждой обжарки достаточно очистить лоток для сбора шелухи и ростер вновь будет чистым. Кроме того эта система позволяет предотвратить возгорания мусора в ростере.

Автоматическая выгрузка кофе

Теперь не нужно считать секунды до конца обжарки и ждать подходящего времени для ручной выгрузки кофе. Система автоматической выгрузки «Тайфун» самостоятельно выгрузит готовый кофе в охладитель в заданное время. И даже если обжарщик отвлечется от процесса в ответственный момент, система не допустит порчи продукта по невнимательности!

Удобство для уборки и обслуживания

Наши ростеры спроектированы таким образом, чтобы обеспечить максимальное удобство для обслуживания всех систем! Вам потребуется всего 15 минут, чтобы провести комплексную очистку всего ростера от загрязнений, которые скопились во время жарки кофе. В результате посторонние запахи от перегорания остатков продуктов в труднодоступных местах полностью отсутствуют!

Хотите купить этот ростер?

Оставьте заявку онлайн

Typhoon - 7kg PRO Для профессионалов в сфере обжарки кофе

Узнать цену
Почему стоит начинать с нами:
Опыт более 6 лет
Собственный цех по обжарке кофе
Собственный бренд свежеобжаренного кофе
Более 130 Запущенных предприятий, из них 17 в сфере обжарки кофе
Совокупный объем кофе, обжаренный нашими клиентами за 2016г. - 1 150 000 кг
Лауреат премии: Лучшее пищевое оборудование 2016
Оставить заявку на бесплатный просчёт
Записаться
на тест-драйв
Город
Московская область
Красноярск
Владивосток
Рязань
Сочи
Ставрополь
Записаться
на тест-драйв
Город
ООО "Сэсто Сэнсо"
ООО "КрасВендинг"
ООО "Рич Групп"
ООО «БМ Платинум»
BLACK SEA COFFEE
ООО "Конунг-М"
TeaCo
Головной офис "Тайфун Кофе"