8-804-555-11-20 Звонок бесплатный
Typhoon 12kg
Промышленный ростер для профессиональной обжарки кофе!
"Typhoon 12 kg" имеет впечатляющую производительность, благодаря автоматическому программному управлению и испытанной технологии качественной и быстрой обжарки "в потоке горячего воздуха"!
Оставить заявку
Характеристики модели:
Typhoon 12kg
Объем загрузки
6-12 кг
Время обжарки
7-10 мин
Эффективность
до 60 кг/час
Источник нагрева
Горелка / ТЭНы
Полный контроль за процессом
Хотите профессионально обжаривать кофе?
система сделает это за вас!
В наших ростерах используются передовая система программного управления: "Typhoon profile 3.0" , которая позволяют создавать великолепный вкусовой профиль кофе, который затем автоматически повторяется при последующих обжарках.
Функции системы:
• Запись и хранение профилей обжарки в архиве
• Точный график температуры по 2 датчикам
• Автоматическая выгрузка при достижении заданной температуры
• Автоматическое управление мощностью вытяжки
• Автоматическое управление «air flow»
• График ROR
8 000 кг кофе в месяц? - Легко!
Вы готовы пересмотреть свои устаревшие представления о производительности ростеров?
Обжарка по технологии "Тайфун" позволяет почти в 2 раза сократить стандартное время обжарки кофе с 15 до 8 минут. С таким ростером ваш обжарщик сможет делать по 5-6 жарок за час! При этом "Тайфун 12 kg" совсем не нуждается в остановке для остывания между циклами, как это часто бывает с классическими барабанными ростерами. Мы гарантируем, что вы сможете обжаривать в одну смену до 8 тонн в месяц или до 10 тонн, если будете захватывать еще и выходные дни!
Конвекционная обжарка
Данный метод обжарки является наиболее эффективным, так как позволяет более чем на 80% снизить количество таких дефектов как: типинг, скорчинг, обугливание. А также даёт возможность сократить общее время обжарки почти в 2 раза (до 7-8 минут) в сравнении с классическими ростерами.

Вкус кофе раскрывается, получаеться выраженным и очень чистым - данная технология особенно подходит для specialty сортов
подробнее
Технические данные:
Версия с газовой горелкой
Версия с электро-тэнами
Габаритные размеры
д.2120 х в.1750 х ш.1070
Вес
640 кг
Мощность горелки
45 кВт
Расход газа
3 м3/ч
Общее потребление
12 кВт
Напряжение в сети
380-400 Вт
Габаритные размеры
д.2120 х в.1750 х ш.1070
Вес
620 кг
Мощность ТЭНов
30 кВт
Общее потребление
42 кВт
Напряжение в сети
380-400 Вт
Возможности ростера
Airflow контроль
Эта функция дает возможность по настоящему управлять интенсивностью потока воздуха на всех стадиях обжарки - это дает максимальную равномерность по теплопередаче, при этом все параметры сохраняются в профиле и затем воспроизводятся автоматически.
Быстрое охлаждение
По окончанию процесса обжарки важно быстро остановить процесс пиролиза и выделения тепла из кофе, иначе зерно может получиться запеченным, поэтому мы установили оптимальное время охлаждения для получения чистого вкуса кофе: 2- 2,5 мин.
Программное управления
В ростерах «Тайфун» все процессы связанные с обжаркой контролируються профильной программой «Typhoon profile system». На ноутбуке, который идет в комплекте, вы сможете устанавливать профиля обжарок, просматривать историю, следить за текущем параметрами - все для профессиональной обжарки кофе!
Модульный нагрев
Для качественной и стабильной обжарки очень важно иметь возможность плавной регулировки мощности нагрева, поэтому мы комплектуем наши ростры модульными ТЭНами с pid - регулированием.
Система очистки от шелухи
Забудьте про циклон, в наших ростерах установлен эффективный и удобный воздушный фильтр очистки от шелухи. Он останавливает более 99% всего мусора и при этом не подвержен возгораниям.
Выгрузка по температуре и времени
Обжарщик может задавать параметры окончания обжарки по времени и температуре выгрузки для разных сортов кофе и эти данные будут сохраняться. Данная функция дает возможность обжаривать кофе точно попадая в нужную степень обжарки, исключая возможность пережаривания.
Посмотрите видео о работе ростеров «Typhoon»
В ролике продемонстрирован полный процесс обжарки на ростере Typhoon. Вы увидите в действии запатентованный процесс конвекционной обжарки в кипящем слое а так же демонстрацию возможностей оборудования.
Дополнительное оборудование
каталог
запросить прайс на оборудование
оставить заявку
скачать паспорт
скачать
Заинтересовал этот ростер?
Оставьте заявку онлайн и мы проведем
для вас бесплатный тест-драйв!
Нажимая на кнопку «Отправить», вы даёте согласие на обработку своих персональных данных