8-804-555-11-20 Звонок бесплатный
EN
Промышленный ростер для обжарки кофе
Typhoon 12 kg
Новинка 2018 г.
Характеристики модели:
Объем загрузки 6-12 кг
Время обжарки 7-10 мин
Эффективность до 60 кг/час
Вес 700 кг
Подробнее о Typhoon 12 kg

Инновации с историей:

Разработка ростера «Тайфун 12 кг» началась еще в 2013 году, нашей задачей было создать уникальный ростер - который объединит в себе все лучшие наработки по технологии конвекционной обжарки последних лет.

Ко многим технологическим решениям мы пришли в коллаборации со специалистами по обжарке кофе из России, США и Германии. В итоге у нас получилось создать ростер который точно отвечает запросам индустрии specialty кофе. Сейчас ростеры «Тайфун» - всегда равномерная обжарка, высокий уровень стабильности, удобство в обслуживании и качество европейского уровня.

Легкая очистка - чистый вкус

Представьте себе как 2 специалиста в течении целого рабочего дня производят чистку ростера от налипшей гари и остатков кофейной шелухи! Именно так производится обязательная очистка в классических барабанных ростерах.

В ростерах "Тайфун" так же нужно проводить очистку, ведь от этого зависит чистота вкуса. Как заметили обжарщики чем дольше времени прошло после последнего цикла очистки - тем хуже будет конечный вкус кофе. Благодаря конструкции ростеров «Тайфун» обжарщику требуется всего 10 секунд для открытия двери, которая дает полный доступ во все внутренние части ростера. Это позволяет удалять из зоны обжарки и нагрева весь мусор, который способен повлиять на кофе, его вкус и аромат.

Конвекционная обжарка

Данный метод обжарки является наиболее эффективным, так как позволяет более чем на 80% снизить количество таких дефектов как: типинг, скорчинг, обугливание. А также даёт возможность сократить общее время обжарки почти в 2 раза (до 7-8 минут) в сравнении с классическими ростерами.

Вкус кофе раскрывается, получаеться выраженным и очень чистым - данная технология особенно подходит для specialty сортов.



Технические характеристики
Версия с электро-тенами
Мощность ТЭНов
30 кВт
Общее потребление
38 кВт
Версия с газовой горелкой
Мощность горелки
40 кВт
Расход газа
3 м3/час
Энергопотребление
10 кВт
НАШИ ПРЕИМУЩЕСТВА
Высокое качество сборки
Наши ростеры соответствует мировым стандартам качества и произведены на высокотехнологичном оборудовании из лучших импортных комплектующих:
Горелка - производство Германия, Италия.
Нержавеющий металл - Финляндия.
Электроника, пневматика - Южная Корея.
Термостойкое стекло - Япония.
Полный контроль за процессом
Благодаря уникальному программному интерфейсу вы можете легко контролировать все процессы во время обжарки кофе: мощность, время жарки, температуру, вытяжку, охлаждение и еще более 10 параметров! Вы можете хранить неограниченное количество профилей для обжарки кофе в памяти компьютера.
Уникальная технология обжарки
Это первый ростер, который работает по запатентованной технологии «обжарки в кипящем воздушном слое», что делает вкус кофе более насыщенным и позволяет избежать стандартных дефектов в зерне.
Бесплатное обучение специалистов
Вам не нужно искать специализированные курсы и мастер классы, ведь мы профессионально обучим сотрудников вашей компании совершенно бесплатно! Ваша задача только подобрать подходящий ростер и посетить наше предприятие! Уже более 35 человек прошли данное обучение и теперь являются высоко квалифицированными роустмастерами.
Система фильтрации и сбора шелухи
Встроенный в ростер двойной фильтр позволяет эффективно очищать циркулирующей воздух от кофейной шелухи! После каждой обжарки достаточно очистить лоток для сбора шелухи и ростер вновь будет чистым. Кроме того эта система позволяет предотвратить возгорания мусора в ростере.
Автоматическая выгрузка кофе
Теперь не нужно считать секунды до конца обжарки и ждать подходящего времени для ручной выгрузки кофе. Система автоматической выгрузки «Тайфун» самостоятельно выгрузит готовый кофе в охладитель в заданное время. И даже если обжарщик отвлечется от процесса в ответственный момент, система не допустит порчи продукта по невнимательности!
ХОТИТЕ КУПИТЬ ЭТОТ РОСТЕР?
ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ ОНЛАЙН
Typhoon 12 kg Новинка 2018 г.
Записаться
на тест-драйв
Город
Московская область
Красноярск
Владивосток
Рязань
Сочи
Ставрополь
Санкт-Петербург
Астана
Екатеринбург