Переверните экран в вертикальную ориентацию

Производство оборудования
для обжарки кофе

8-804-555-11-20 Звонок бесплатный
EN

Ваша заявка успешно отправлена

Наш менеджер перезвонит вам в ближайшее время»

Франшиза кофе: самые популярные в России

Вниз
Франшиза кофе: самые популярные в России

Кофе давно признают одним из самых маржинальных продуктов (товаром, который может эффективно продаваться с очень высокой наценкой). При себестоимости чашки кофе от 6 до 30 рублей цена на чашку кофе может варьироваться от 80 до 200 рублей, что делает такой бизнес прибыльным.

Прежде всего стоит определиться с форматом: будет ли это точка «кофе с собой» на улице, либо островок в торговом центре или полноценная кофейня, так как от этого напрямую зависит количество инвестиций и широта выбора франшизы.

Основным плюсом в покупке франшизы является то, что на большинство вопросов, которые  появляются у новичков в этой сфере, даются готовые ответы. Так, например, при приобретении франшизы у одной из самой крупной сети кофеен в России «Шоколадницы», вам помогут со следующими аспектами:

• Консультации по вопросам подбора помещений для кофейни/ресторана;

• Консультации по вопросам строительства и оформления разрешительной документации;

• Технологический проект и спецификацию оборудования;

• Обучение персонала;

• Выезд Команды специалистов на запуск кофейни/ресторана;

• Рекомендации по предпринимательской деятельности в сфере общественного питания;

• Постоянную поддержку по управлению и продвижению кофейни/ресторана после открытия. 

 

«Шоколадница» является одной из самых известных кофе франшиз в нашей стране и насчитывает 304 собственных предприятия и 87 франшизных предприятий (по данным портала Beboss.ru) и предлагает 2 формата заведения:

- Кофейня «Шоколадница» стационарная (Кухня с полным циклом, бар, зал) 

-Кофейня «Шоколадница» в ТЦ (Кухня доготовочная/контактная барная стойка).

При этом инвестиции в «Шоколадницу» составят от 6 млн. руб. до 15 млн. руб.

Франчайзинговое предложение включает в себя вступительный взнос  в размере 2,5 млн. руб., роялти, равный 7% от выручки.

Другая крупная сеть кофеен формата «кофе с собой», обладателем франшизы которой можно стать, - Coffee Like – 327 заведений в России и СНГ.

Причины огромных темпов роста Coffee Like:

1. Маркетинговая программа, включающая доказавшее эффективность меню, работающие программы лояльности, поддержку в продвижении и пакет готовых рекламных материалов.

2. Система контроля качества с постоянными проверками кофе-баров.

3. Обучение партнеров и их бариста.

4. Автоматизация всех бизнес-процессов кофе-бара.

При этом инвестиции составят от 500 тыс. руб до 1,5 млн. руб. Франчайзинговое предложение включает в себя вступительный взнос  в размере 330 тыс.руб., роялти, равный 4,5% от выручки.

Еще одна популярная сеть кофеен Coffeeshop Company помимо стандартных услуг предлагает франчайзи дополнительные варианты сотрудничества:

- открытие кофейни «под ключ»

 - привлечение собственного персонала для работы в кофейне партнера, а также поиск персонала в регионе.

У этой сети 54 франшизных и 42 собственных заведения, инвестиции в  каждое из которых составляют от 4 млн. руб. до 15 млн. руб. в зависимости от формата.

Франчайзинговое предложение включает в себя вступительный взнос  в размере 1,5 млн. руб., роялти, равный 6% от выручки.

 

Одной из самых недорогих, но при этом известной по всей стране франшизы кофе с собой является «Бодрый день». Франчайзинговое предложение включает в себя вступительный взнос  в размере 100 тыс. руб., отсутсвие роялти и фиксированную сумму на маркетинговые, автоматизационные, бухгалтерские и другие виды поддержки франчайзи.

Интересным является то, что «Бодрый день» предлагает франчайзи CRM-ERP система + POS-оборудование к ней, поскольку отказывается от классических касс и используем нетбуки, чековые принтеры или планшеты. Ваши продажи, отчетность и товарные остатки теперь всегда online. Абонентская от 1% оборота. 

 «Бодрый день» заявляет, что ежемесячный оборот кофейни может быть 100 тыс. руб. – 400 тыс.руб., рентабельность по прибыли 30%, а чистая прибыль от 30 тыс.руб. до 120 тыс. руб.

 

Одной из самых интересных франшиз кофе является «Даблби» - сеть кофеен, исповедующих чрезвычайно тщательный подход к главному – к кофейным зернам. Кофе здесь готовится на технике с мирового чемпионата бариста из Мебльбурна, а обжаренные зерна не хранят дольше 28 дней. В заведениях сети «Даблби» проводят обучение, лекции и мастер-классы по приготовлению кофе и чая.

По условиям договора, франчайзи получит бизнес под ключ с профессионально организованными процессами, помощь при подборе коллектива и поиске помещения.

По франшизе «Даблби» работает 34 точки по нашей стране, при этом паушальный взнос составляет 1 млн. руб. для Москвы и 800 тыс. руб. для региональных франчайзи, роялти отсутсвует, а обещанная окупаемость должна быть достигнута за 15 месяцев.

 

В целом, среди плюсов приобретения франшизы кофе с собой или франшизы кофейни можно перечислить следующие:

·       Проверенный бизнес. 

·       Опыт и наработки 

·       Поддержка 

·       Бренд 

·       Оптовые цены.

Основными минусами покупки франшизы кофейни можно назвать:

·       Ограниченная самостоятельность 

·       Зависимость от франчайзера

·       Стоимость (сама франшиза + инвестиции в открытие)

·       Ограничение использования бренда (почти все договоры запрещают открытие конкурентного бизнеса).

 

Безусловно, даже такие веские плюсы, как мы перечислили в этом материале, не гарантируют того, что ваша франшиза будет прибыльной, так как в итоге, руководителем будете ВЫ и несмотря на «козыри в рукаве» от франчайзера, результат ВАШЕГО заведения будет зависеть только от ВАС!

Почему стоит начинать с нами:
Опыт более 6 лет
Собственный цех по обжарке кофе
Собственный бренд свежеобжаренного кофе
Более 130 Запущенных предприятий, из них 17 в сфере обжарки кофе
Совокупный объем кофе, обжаренный нашими клиентами за 2016г. - 1 150 000 кг
Лауреат премии: Лучшее пищевое оборудование 2016
Оставить заявку на бесплатный просчёт
Записаться
на тест−драйв
Город
Московская область
Красноярск
Владивосток
Рязань
Сочи
Ставрополь
Санкт-Петербург
Астана
Екатеринбург
Записаться
на тест-драйв
Город
ООО "Сэсто Сэнсо"
ООО "КрасВендинг"
ООО "Рич Групп"
ООО «БМ Платинум»
BLACK SEA COFFEE
Головной офис "Тайфун Кофе"
"ООО" Олимп
ООО "Эль Дорадо Трейд"
ООО "Caffinato"
ООО "КофеШот"