8-804-555-11-20 Звонок бесплатный

Результаты ПИР ЭКСПО 2018

Вниз
01
октября2018
Результаты ПИР ЭКСПО 2018

Итак, поговорим про ПИР ЭКСПО 2018!
45 000 гостей, 614 компаний, 256 мероприятий, 260 спикеров: нам было очень интересно уже в четвёртый раз принять участие в такой масштабной выставке!


В этом году наша компания представила на выставке ростер «Тайфун» 7 кг с новым дизайном. Недавно мы задумались, как разнообразить наш блестящий, но немного скучный металл ростеров... И решили покрасить оборудование в динамичные черно-желтые цвета! Такое яркое цветовое решение удовлетворило всю нашу команду и, что нас очень обрадовало, пришлось по вкусу гостям выставки! Также мы показали совершенно новую модель - ростер «Тайфун» 2 кг, благодаря которму можно жарить от 1 до 2 кг за раз, что подходит и кофейням, и микропредприятиям, плюс, такой ростер подойдёт тем, кто хочет жарить семплы!Чтобы продемонстрировать возможности обжарки на нашем оборудовании, мы привезли свежеобжаренно зерно для каппинга.


Наш обжарщик рассказал, что было 2 разных зерна: Кения и Эфиопия, каждый из которых пожарили по 2 батча. Обе обжарки были разными, но весь кофе был обжарен правильно ( т. е. его дожарили, травы и овощей во вкусе не было :) Кения, он считает, получилась достаточно интересной, первая обжарка была под альтернативу и в аэропрессе была просто бомбой, вторая обжарка, на его взгляд, была запеченной, но в эспрессо и капучино такой кофе получился очень здорово!
Эфиопия. Тут, по мнению обжарщика, все более стабильно. Кофе в первом батче был хорошо развит ( на тельность и баланс ), при этом он не потерял своего основного вкусового профиля, сладость на лицо, а точнее на язык ! :) Кофе сладкий, с оттенками тропических фруктов, в основном, в каппинге была обаружена клубника, сладкие ягоды и тропические фрукты. В эспрессо - сладкий личи, тропические фрукты. Второй батч Эфиопии был больше под альтернативу. Вкусовой профиль похож на первый батч, но кислотность ярче и кофе в чашке из-под пуровера очень вкусный.


Среди главных результатов - интерес к нашему оборудованию, все больше положительных отзывов, несколько заключённых контрактов.
В целом, наблюдалась тенденция к популяризации воздушных ростеров, чему мы очень рады!